Ingredientes:

 2 alhos franceses
 1 cenoura
 1 cebola grande
 1 batata
 1 cubo de caldo de galinha
 1 colher de sopa de azeite
 sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leva-se a alourar levemente no azeite a cebola partida e acrescenta-se o alho francês em rodelas. Deixa-se cozer durante 5 minutos e juntam-se os restantes ingredientes e água suficiente para cozer tudo.
Deixa-se cozer em lume médio até os legumes estarem macios. Retira-se a panela do lume e passa-se pela varinha mágica. Rectifica-se de temperos e acrescenta-se água suficiente de forma a obter um creme.