Ingredientes: 350 grs de feijão-frade cozido 1 cebola média picada salsa picada 2 colheres de (sopa) 1 boa posta de bacalhau cozido 1,5 dl de azeite +- 1 dl de vinagre +- sal e pimenta q.b. 2 ovos cozidos picados
Confecção: Demolhe e coza o feijão-frade. Limpe a posta de bacalhau de peles e espinhas e lasque-a. Numa saladeira misture o feijão-frade e as lascas de bacalhau. À parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, com o azeite, o vinagre, sal e pimenta e deite sobre a salada. Enfeite com os ovos cozidos picados, e folhinhas tenras de alface. |